Casa Coyoacán

Entradas

• 

  Pulpo a las brasas

  Pulpo a la parrilla, paprika ahumada, limón y puré de papa.

  $300
• 

  Sopa de cebolla gratinada

  Cebolla caramelizada, caldo de res y crutón con gruyère.

  $205
• 

  Arancini

  Croquetas de risotto, queso fontina y crema de trufa negra.

  $190

• Tartar de res

  Filete picado a cuchillo, alcaparras, chalota, huevo de codorniz y crostini.

  $280

Ensaladas

• Ensalada verde

  Lechugas tiernas, rábano, hierbas y aderezo de suero de leche.

  $195
• 

  Ensalada de jitomate

  Jitomates de temporada, cebolla morada, aceite de oliva y sal de mar.

  $205
• 

  Ensalada César

  Lechuga romana, parmesano, crutones de ajo y aderezo de anchoa.

  $190

Platos fuertes

• Risotto de hongos

  Arroz carnaroli, hongos silvestres, mascarpone y tomillo.

  $375

• Pechuga de pato

  Pechuga de pato sellada con reducción de cereza y farro.

  $590
• 

  Rib eye a la parrilla

  Rib eye de 400 g con chimichurri y tuétano rostizado.

  $910
• 

  Ravioles de calabaza

  Ravioles de la casa con mantequilla de salvia y piñones tostados.

  $310
• 

  Bacalao glaseado con miso

  Bacalao negro con glaseado de miso blanco y jengibre encurtido.

  $575
• 

  Penne Alfredo

  Penne en salsa cremosa de parmesano con chícharos y pan de ajo.

  $310

Guarniciones

• 

  Papas a la trufa

  Papas cortadas a mano, aceite de trufa y parmesano.

  $135

• Espinacas salteadas

  Espinacas con ajo y chile seco.

  $95

• Puré de papa con ajo

  Papa amarilla, ajo rostizado y mantequilla.

  $105
• 

  Papas con queso y tocino

  Papas fritas con queso cheddar fundido y tocino.

  $160

Postres

• 

  Tiramisú

  Soletas con espresso, mascarpone y cacao.

  $175

• Crème brûlée

  Natilla de vainilla con costra de azúcar caramelizada.

  $130
• 

  Pastel de mousse de chocolate

  Mousse de chocolate amargo, bizcocho de cacao y ganache.

  $155

Bebidas

• 

  Cerveza de barril

  Cerveza artesanal local; pregunta por la de temporada.

  $95

• Agua mineral

  Topo Chico, 355 ml.

  $55
• 

  Limonada de la casa

  Limonada recién exprimida con jamaica.

  $65
• 

  Espresso

  Doble de café de origen.

  $45